Carpaccio z pravé svíčkové marinované v bazalkovém oleji

Parmská šunka Prosciutto s medovým melounem a hoblinkami parmezánu

Lososový kaviár podávaný s máslem,cibulkou,vajíčkem a opečeným toastem


Polévky

Krémová polévka ze zeleného hrášku s houbovou taštičkou

Cibulačka se sherry a parmezánovými krutony

Polévka dle denní nabídky


Teplé předkrmy

Lehce opečené foie grass s teplým čočkovým salátem

Šneci pečeni v ulitě s křupavou francouzskou bagetou

Grilovaný kozí sýr se salátem rucola a celozrnnými chipsy

Hlavní chody.

Grilovaný candát pečený na másle podávaný s paellou Italské rizoto s tygřími krevetami a parmesánem Grilovaná kuřecí prsa s cuketovo-limetovými špagetami a gorgonzolou Pečená kachna s červeným zelím s jablky a variací knedlíků Tournedos z vepřové panenky s grilovanými artyčoky a pečeným bramborem Smažené řízečky z vepřové panenky s moravskou lepenicí Svíčková na smetaně z telecí kýty s karlovarským knedlíkem a brusinkami Pepper steak s čerstvým zeleninovým salátkem a bramborovým dortíkem Jehněčí kotletky na rozmarýnu s omáčkou z čerstvých lišek a plněnými těstovinami Špagety Carbonara se sušenou pančetou Ravioli s hříbky a šafránovým krémem

Saláty

Variace listových salátů s naklíčenými bio fazolkami Mungo,balsamico dresinkem, kousky tuňáka a vajíčkem

Salát Ceasar s křupavou slaninkou,krůtím masem a krutony

Čerstvý zeleninový salát se zálivkou z limet a olivového oleje

Creme Brulée s karamelovou krustou a jahodami

Jihočeský lívanec se švestkami dušenými v černém rumu a šlehaným tvarohem

Tvarohové knedlíky s borůvkami a zakysanou smetanou

Pečený ananas v karamelu a mandlovém likéru s vanilkovou zmrzlinou

Dezert dle denní nabídky

Sorbet dne