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Hochzeitsmenu I. |
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Aperitif Gemüsesuppe Minestrone mit ParmesanstäbchenHühnerragout mit Schinken und Porree serviert in Blätterteigpastete Schweinefiletmedaillons mit geröstetem Gemüse Senfsause und Sahnekartoffeln Tiramisu nach Originalrezept mit Sause aus frischen Erdbeeren Kaffee Espresso oder Tee
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Hochzeitsmenu II. |
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Aperitif Starke Rinderbrühe mit Leberknödel hausgemachten Nudeln und GemüseChicoree in Butter gebraten mit Prager Schinken und Parmesansause Echter Rinderfiletrostbraten mit Karlsbader Knödel und Preiselbeeren Banane gedämpft in Schwarzrumsause mit Vanilleeis Kaffee Espresso oder Tee
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Hochzeitsmenu III. |
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Aperitif Marinierter Lachs mit Eissalat und MeerrettichsauseHühnerkaldaune mit Fleisch hausgemachten Nudeln und Gemüse Rindertournedos mit Gänseleber zubereitet im Archivwein mit geröstetem Gemüse und Kartoffeln „Truffade“ Marinierte Ananas in Karamellsause mit Mascarponecreme Kaffee Espresso oder Tee
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